|
Индекс
|
Элементы
учебного процесса,в т.ч .учебные
дисциплины, профессиональные модули ,междисциплинарные
курсы
|
Время в неделях
|
Максимальная
учебная нагрузка обучающегося
|
Обязательные учебные занятия
|
Курс
изучения
|
|
Всего
|
В том числе Лаб.и практ.занятий
|
|
|
Обязательная
часть циклов и раздела «Физическая
культура» ОПОП всего на дисциплины
И междисциплинарные курсы)
|
|
|
|
|
|
|
ОП.00
|
Общепрфессиональный цикл
|
|
320
|
224
|
96
|
|
|
ОП.01
|
Основы микробиологии, санитарии
и гигиены в пищевом производстве
|
|
44
|
32
|
12
|
|
|
ОП.02
|
Физиология питания с основами
товароведения товаров
|
|
90
|
64
|
24
|
|
|
ОП.03
|
Техническое оснащение и
организация рабочего места
|
|
92
|
64
|
24
|
|
|
ОП.04
|
Экономические и правовые
основы производственной деятельности
|
|
46
|
32
|
12
|
|
|
ОП.05
|
Безопасность жизнедеятельности
|
|
48
|
32
|
24
|
|
|
П.00
|
Профессиональный цикл
|
|
1336
|
1144
|
202
|
|
|
ПМ.00
|
Профессиональные модули
|
|
1336
|
1144
|
202
|
|
|
ПМ.01
|
Приготовление блюд из овощей
и грибов
|
|
82
|
68
|
12
|
|
|
МДК 01.01
|
Технология обработки сырья
и приготовление блюд из овощей и грибов
|
|
46
|
32
|
12
|
|
|
УП.01
|
|
|
|
30
|
|
|
|
ПП.01
|
|
|
|
6
|
|
|
|
ПМ.02
|
Приготовление блюд и гарниров
из круп ,бобовых ,макаронных изделий
,яиц, творога ,теста
|
|
112
|
98
|
12
|
|
|
МДК.02.01
|
Технология подготовки сырья
и приготовления блюд и гарниров из
круп ,бобовых, макаронных изделий,
яиц, творога теста
|
|
46
|
32
|
12
|
|
|
УП.02
|
|
|
|
60
|
|
|
|
ПП.02
|
|
|
|
6
|
|
|
|
ПМ.03
|
Приготовление супов и соусов
|
|
126
|
106
|
18
|
|
|
МДК.03.01
|
Технология приготовления
супов и соусов
|
|
60
|
40
|
18
|
|
|
УП.03
|
|
|
|
48
|
|
|
|
ПП.03
|
|
|
|
18
|
|
|
|
ПМ.04
|
Приготовление блюд из рыбы
|
|
108
|
92
|
14
|
|
|
МДК.04.01
|
Технология обработки сырья
и приготовление блюд из рыбы
|
|
48
|
32
|
14
|
|
|
УП.04
|
|
|
|
54
|
|
|
|
ПП.04
|
|
|
|
6
|
|
|
|
ПМ.05
|
Приготовление блюд из мяса
и домашней птицы
|
|
144
|
120
|
18
|
|
|
МДК.05.01
|
Технология обработки сырья
и приготовления блюд из мяса и домашней
птицы
|
|
66
|
42
|
18
|
|
|
УП.05
|
|
|
|
60
|
|
|
|
ПП.05
|
|
|
|
18
|
|
|
|
ПМ.06
|
Приготовление и оформление
холодных блюд и закусок
|
|
104
|
82
|
18
|
|
|
МДК.06.01
|
Технология приготовления и
оформления холодных блюд и закусок
|
|
62
|
40
|
18
|
|
|
УП.06
|
|
|
|
30
|
|
|
|
ПП.06
|
|
|
|
12
|
|
|
|
ПМ.07
|
Приготовление сладких блюд
и напитков
|
|
82
|
68
|
12
|
|
|
МДК,07.01
|
Технология приготовления
сладких блюд и напитков
|
|
46
|
32
|
12
|
|
|
УП.07
|
|
|
|
30
|
|
|
|
ПП.07
|
|
|
|
6
|
|
|
|
ПМ.08
|
Приготовление хлебобулочных,
мучных и кондитерских изделий
|
|
578
|
510
|
62
|
|
|
МДК.08.01
|
Технология приготовления
хлебобулочных, мучных и кондитерских
изделий
|
|
206
|
138
|
62
|
|
|
УП.08
|
|
|
|
264
|
|
|
|
ПП.08
|
|
|
|
108
|
|
|
|
ФК.00
|
Физическая культура
|
|
72
|
36
|
36
|
|
|
|
Всего по циклам и разделу
«Физическая культура»
|
18
|
972
|
648
|
354
|
|
|
ПА.00
|
Промежуточная аттестация
|
1
|
|
|
|
|
|
ГИА.00
|
Государственная (итоговая)
аттестация
|
1
|
|
|
|
|
|
ГИА.01
|
Защита выпускной квалификационной
работы
|
1
|
|
|
|
|
|
ВК.00
|
Время каникулярное
|
2
|
|
|
|
|
|
|
Всего
|
43
|
|
|
|
|
Модераторы:
Проверенные: 0
Девушек: 28