1|2|...|6|7|8

1. Салат – коктейль с курицей  и фруктами. 30 – 40 мин.
2. Помидоры фаршированные 30 – 40 мин.
3. Рыба под маринадом 60 мин.
4. Винегрет с сельдью. 30 мин.
5. Салат – коктейль овощной. 30 – 40 мин.
6. Салат мясной . 30 мин.
7. Сельдь с гарниром . 30 мин.
8. Салат рыбный. 30 мин.
9. Салат овощной с яблоками и сладким перцем. 30 – 40 мин.
10. Салат – коктейль из морепродуктов . 30 – 40 мин.
11. Борщ с пампушками. 1,5 часа.
12. Суп – лапша домашняя. 1,5 часа.
13. Солянка сборная мясная. 1,5 часа.
14. Суп – пюре из картофеля. 1,5 часа.
15. Рассольник ленинградский. 1,5 часа.
16. Борщ московский. 1,5 часа.
17. Бифштекс рубленный, картофель жаренный. 1 час..
18. Бефстроганов , картофель жаренный. 1 час..
19. Говядина духовая. 2 часа.
20. Зразы рубленные, рис припущенный, отварной. 1,5 часа.
21. Запеканка картофельная. 1 час..
22. Голубцы. 2 часа.
23. Рыба запеченная по – московски. 1 час..
24. Рыба жаренная основным способом, картофель жаренный. 1 час..
25. Рыба в тесте. 1 час..
26. Котлеты или биточки рыбные, картофельное пюре , масло. 1,5 часа.
27. Запеканка из творога, соус абрикосовый. 1 час..
28. Омлет фаршированный морепродуктами, овощами. 40 мин.
29. Сырники со сметаной 40 мин.
30. Омлет натуральный. 30 мин.
31. Расстегаи с рыбой. 1,5 часа.
32. Блинчики с творогом, соус абрикосовый. 1,5 часа.
33. Блины со сметаной . 1 час..
34. Расстегай закусочный с мясом. 1,5 часа.
35. Вареники с творогом. 1,5 часа.
36. Кулебяка с мясным фаршем, овощная. 2 часа.
37. Блинчики с мясом. 1,5 часа.
38. Яблоки запеченный. 30 мин.
39. Шарлотка с яблоками. 1 час..
40. Яблоки в тесте. 30 – 40 мин.
41. Компот из свежих фруктов. 1,5 часа.
42. Кисель клюквенный. 30 мин.
43. Кофе « Глясе» 1 час..
44. Компот из кураги. 1,5 часа.
45. Гренки с фруктами. 30 – 40 мин.
46. Какао. 30 мин.

       1.      Салат -  мясной коктейль ( по выбору) – 40мин

2.      Рыба фаршированная порционным куском (полуфабрикат) – 40мин

3.      Салат -  коктейль овощной ( по выбору) – 40мин

4.      Бутерброды канапе, 5-6 видов – 40мин

5.      Салат – коктейль с рыбой (по выбору) – 40мин

6.      Бульон с профитролями – 2ч

7.      1 блюдо национальных кухонь ( по выбору) – 1ч

8.      Солянка сборная мясная — 1ч

9.      Солянка сборная рыбная — 1ч

10.  Эскалоп на крутоне, гарнир по выбору ( по выбору)  - 1ч

11.  Натуральная котлета из птицы, гарнир по выбору (допускаются различные виды панировок) 1ч

12.  Курица «Галантин» - 2ч

13.  Котлета фаршированная из птицы, гарнир по выбору -1ч  

14.  Блюда национальных зарубежных кухонь (из рубленого мяса) – 1ч

15.  Блюда из рыбы национальных, зарубежных кухонь – 1ч

16.  Блинчики (разновидности подачи, начинок, соусов) – 1,30ч

17.  Расстегаи (использовать различные способы защипок) – 1,30ч

18.  Десерты из фруктов по выбору – 40мин

19.  Самбук (по выбору) – 1,30мин

20.  Кофе по турецки – 30мин

21.  Коктейль фруктовый с мороженым – 30мин

22.  Фрукты фаршированные – 40мин

23.  Шоколад – 30мин

1.      Пирожное « Трубочка» с обсыпкой. 2 часа.

2.      Сочни с творогом. 1,5 часа.

3.      Коврижка медовая. 2 часа.

4.      Рулет фруктовый. 1,5 часа.

5.      Кекс « Столичный» . 2 часа.

6.      Пирожное бисквитное со сливочным кремом ( нарезное). 2 часа.

7.      Пирожное « Песочное кольцо». 2 часа.

8.      Пирожное « Грибок» с кремом. 2 часа.

9.      Пирожное « Корзиночка» с желе и фруктами. 2 часа.

10.  Торт « Подарочный» . 2 часа.

11.  Торт « Ленинградский» . 2, 5 часа.

12.  Пирожное « Лесенка» 2 часа.

13.  Торт « Сказка» . 2 часа.

14.  Пахлова сдобная. 1,5 часа.

15.  Курабье бакинское. 1,5 часа.

16.  Кята карабахская. 1,5 часа.

17.  Струдель с изюмом. 1,5 часа.

• 2009 Апрель